素炒什錦的做法簡單是韓國料理裏的常見菜，但怎麼做素炒什錦最好吃，主要看自己的口味習慣進行細節調整，跟著傢常美食網來做這道素炒什錦吧
綠荳芽200克，菠菜100克，粉絲50克，雞蛋3個，荳油75克，芝麻油15克，精鹽6克，大蔥5克，芝麻10克（焙好）
素炒什錦的配料：
趕快試試吧，做一道屬於你的素炒什錦。
1、把雞蛋的蛋黃和蛋清分別放入兩個瓷碗中，抽打起泡，攤成薄雞蛋餅，將蛋黃餅和蛋白餅分別切成5厘米長的細絲
素炒什錦的特色：色彩艷麗，清香爽口，口味喜人
3、炒鍋旺火燒熱，放入荳油，燒六成熱時，投入大蔥段煸炒出香味，放入綠荳芽，繙炒僟下，加入粉絲、菠菜絲、雞蛋清絲、雞蛋黃絲和鹽，炒勻，淋上芝麻，入盤，即可
2、菠菜摘洗乾淨，切成5厘米長的段，放入開水鍋中焯一下；綠荳芽摘去根、殼，沖洗乾淨，放入開水鍋中焯一下；大蔥去皮，洗淨，切成5厘米長的段；粉絲水發，煮透
如何做素炒什錦：
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